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Mangiare Pulito è Facile
I Nostri Luoghi Preferiti della Città per Vegetarian Grub
Con l'inizio del nuovo anno, ci siamo posti l'obiettivo di incorporare il mangiare pulito nella nostra routine quotidiana. Per nostra fortuna, Manhattan ha tutta una serie di offerte che rendono i Lunedì senza carne un'impresa deliziosa e senza sforzo, e anche se non è necessario tagliare completamente la vostra bistecca preferita o il vostro cibo di conforto al formaggio, questi ristoranti dimostrano che c'è molto di più per le offerte vegetariane che blandi hamburger vegetariani e tofu insapore.
Amanda Cohen, una chef che si è fatta un nome come pioniera delle piante, porta al Dirt Candy un'offerta all'avanguardia con un menu ispirato. Abbastanza delizioso da influenzare anche il più carnivoro dei mangiatori, questo ristorante del Lower East Side accoglie gli ospiti con un design chic e moderno e piatti dai colori vivaci. Lasciatevi viziare da uno dei menu degustazione del ristorante con un medley dei più grandi successi dello chef, oppure optate per un affare a'la carte. Vi consigliamo l'appetitosa Spinach Mille Feuille, a base di pasta sfoglia di spinaci, mousse di spinaci super-concentrata, burro di pistacchio affumicato, spinaci lilla, pompelmo disidratato e insalata di pistacchio affumicato.
86 Allen St, New York, NY 10002
Una leggenda culinaria, Jean-Georges Vongerichten porta il suo primo locale senza carne a Manhattan con l'acclamato ABCV. Qui, lo spazio e la folla elegante sono chic come le offerte salutari e le deliziose creazioni della cucina del premiato chef. Tocchi di riflessione, come una tabella che illustra i benefici per la salute delle varie verdure del menu, ricordano che si sta cenando in un ristorante ABC, mentre offerte come gli spaghetti agli spinaci freschi con broccoli, cavolo, limone conservato, aglio 18, parmigiano e briciole di zafferano sono cucinati e serviti per "informare e ispirare un cambiamento culturale verso l'intelligenza basata sulle piante, attraverso la creatività e la delizia".
38 East 19th Street, New York, NY 10003
Anche se amiamo l'abbondanza del mare, anche noi possiamo andare dietro a questo posto casual, vegan-sushi. Alumni di Shark Tank, l'offerta di questo ristorante è così coinvolgente che si è estesa a sei sedi in tutta la città. Con la missione di mangiare pulito e di lasciare un impatto duraturo sul nostro pianeta, il team culinario di Beyond Sushi serve un menu veloce e di grande appeal e sapori. Frutta fresca, verdure di provenienza locale e cereali integrali sono meticolosamente preparati nel menu del sushi, gnocchi fatti in casa, zuppe di pasta e insalate fresche. Fermatevi a mangiare un boccone veloce o visitate il loro ristorante di punta, con servizio completo, per una cena indimenticabile.
Varie Località in Tutta la Città
Ristorante a servizio completo di punta: 134 W 37th Street, New York NY 10018
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