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Comer saludable nunca ha sido tan fácil
Nuestros lugares favoritos de comida vegetariana de la ciudad
Con el inicio del nuevo año, nos hemos propuesto incorporar una alimentación limpia en nuestra rutina cotidiana. Por suerte, Manhattan cuenta con un sinnúmero de ofertas que hacen que los lunes sin carne sean una hazaña deliciosa y sin esfuerzo, y aunque usted no tenga que eliminar su bistec favorito o comida repleta de queso, estos restaurantes demuestran que hay mucho más en las ofertas vegetarianas que incorporan hamburguesas vegetarianas suaves y tofu insípido.
Amanda Cohen, una chef que ha puesto su sello y se ha dado a conocer como pionera enfocándose en las plantas, ofrece ofertas de vanguardia con un menú inspirado en Dirt Candy. Lo suficientemente delicioso como para influir incluso en los comensales más carnívoros, este restaurante del Lower East Side recibe a sus huéspedes en un lugar con un diseño elegante y moderno y platos de colores llamativos. Deléitese con cualquiera de los menús de degustación del restaurante que incluyen una mezcla de los mejores sensaciones del chef, u opte por un platillo a la carta. Le recomendamos la sabrosa Feuille de espinacas, hecha de hojaldre de espinacas, mousse de espinacas súper concentrado, mantequilla de pistacho ahumada, una espinaca lila, pomelo deshidratado y ensalada de pistacho ahumada.
86 Allen St, New York, NY 10002
Una leyenda culinaria, Jean-Georges Vongerichten trae consigo su primer lugar libre de carne a Manhattan con el aclamado ABCV. En este lugar, el espacio y la multitud elegante son tan elegantes como las ofertas saludables y las deliciosas creaciones de la galardonada cocina del chef. Con una selección bien elegida, por ejemplo, una tabla que detalla los beneficios para la salud de varias verduras en el menú, le recuerda que está cenando en un restaurante ABC, mientras que las ofertas como Spaghetti de espinacas frescas con brócoli, col rizada, limón en conserva, 18 ajos, parmesano y Las migas de azafrán se cocinan y sirven para "informar e inspirar un cambio cultural hacia la inteligencia basada en plantas, a través de la creatividad y la exquisitez".
38 East 19th Street, New York, NY 10003
Si bien nos encanta el mar, incluso nosotros podemos adentrarnos a este lugar informal de sushi vegano. Con un ex alumno de Shark Tank, las ofertas de este restaurante son tan adictivas que se han expandido a seis ubicaciones en toda la ciudad. Con la misión de comer limpio y dejar un impacto duradero en nuestro planeta, el equipo culinario de Beyond Sushi sirve un menú rápido e informal con un atractivo y sabores de alta gama. Las frutas frescas, las verduras producidas localmente y los granos integrales se preparan meticulosamente en las ofertas de sushi del menú, albóndigas caseras, sopas de fideos y ensaladas frescas. Pase por un bocado rápido o visite su emblemático restaurante de servicio completo para una cena inolvidable.
Distintas ubicaciones en toda la ciudad
Restaurante insignia de servicio completo: 134 W 37th Street, New York NY 10018
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